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Questions Fréquentes
Tout ce que vous devez savoir sur l'affûteur Arkaé.
Questions Fréquentes
Le Arkaé fonctionne-t-il avec mes couteaux ?
Oui ! Le Arkaé est compatible avec pratiquement tous les couteaux de cuisine, couteaux de poche et la plupart des types de lames. Couteaux occidentaux, japonais, dentelés — il s'adapte à tous.
Quel angle dois-je utiliser : 15° ou 20° ?
Pour les couteaux de cuisine occidentaux (type Wüsthof, Zwilling), nous recommandons 20°. Pour les couteaux japonais et les lames de précision, optez pour 15°. En cas de doute, 20° est le choix universel.
À quelle fréquence dois-je affûter mes couteaux ?
Pour un usage domestique régulier, un affûtage toutes les 2 à 4 semaines suffit. Entre les sessions, utilisez le strop en cuir fourni pour maintenir le tranchant au quotidien.
Comment utiliser le strop en cuir ?
Après l'affûtage, passez votre lame le long du strop en cuir (5 à 10 passages par côté) pour polir le tranchant et obtenir une finition rasoir. Vous pouvez aussi l'utiliser entre deux affûtages pour entretenir vos couteaux.
Est-ce que je risque d'abîmer mes couteaux ?
Non. Le système à roulement garantit un angle constant et contrôlé. Contrairement aux aiguiseurs électriques ou aux fusils à aiguiser mal utilisés, le Arkaé ne retire que le strict minimum de matière nécessaire.
Que contient le coffret ?
Le coffret complet inclut : 1x Affûteur Arkaé, 1x Support magnétique, 2x Abrasifs diamant (15° et 20°), 1x Strop en cuir, 1x Étui de rangement et 1x Guide d'utilisation.
Quelle est la durée de vie des abrasifs diamant ?
Les abrasifs diamant sont conçus pour durer des années d'utilisation régulière. Pour un usage domestique (2-4 affûtages par mois), comptez au minimum 5 ans avant de devoir les remplacer.
Comment entretenir mon affûteur ?
Rincez les abrasifs à l'eau claire après chaque utilisation. Séchez avec un chiffon doux. Rangez dans son étui de protection fourni. C'est tout — aucun entretien particulier n'est nécessaire.
Quels sont les délais de livraison ?
Nous expédions sous 24h en jours ouvrés. La livraison est offerte en France métropolitaine (2-4 jours). Pour la Belgique, Suisse et autres pays européens, comptez 3-6 jours ouvrés.
Quelle est votre politique de retour ?
Vous disposez de 30 jours pour retourner votre produit, sans question posée. Nous vous remboursons intégralement dès réception du retour. Les frais de retour sont à notre charge.
Y a-t-il une garantie ?
Oui, tous nos produits bénéficient d'une garantie à vie contre les défauts de fabrication. Si votre affûteur présente un défaut, nous le remplaçons gratuitement.
Je peux offrir l'affûteur en cadeau ?
Absolument ! Le coffret premium est pensé pour faire un cadeau élégant. Ajoutez une note personnalisée lors de la commande et nous l'inclurons dans le colis.